Au cœur de la Bourgogne, située en Auxois Morvan, à Jouey, 13 rue du pont dans le canton d’Arnay-le-Duc, Cote d’Or, entre Beaune, Dijon, Autun, notre exploitation agricole à été créée en 1996 en agriculture conventionnelle, puis convertie en agriculture Biologique en 2009.
L’activité principale est l’élevage et la vente directe de brebis allaitantes en vue de produire des agneaux destinés à la consommation durant toute l’année.
Nos agneaux élevés en bourgogne sont certifiés Bio par l’organisme VERITAS.
Ils sont abattus à l’abattoir de proximité de Beaune et peuvent être vendus soit en carcasse entiers, soit découpés et emballé sous vide en caissette entier de 17 à 22 kgs de viande ou en caissette demi de 8 à 11 kgs de viande.
Merguez 100% mouton.
Nous produisons également le poulet fermier à l’ancienne, prêt à cuire, (une centaine par mois), nourri principalement à l’herbe et au blé, abattu en abattoir aux normes CE, et la pintade fermière.
Les poulets pèsent de 2.5 kgs à 3.5 kgs de viande, ils ont un minimum de 4 mois de croissance.
Pour la vente directe nous contacter au 06 22 18 10 57
ou « Commander en ligne » vers : https://www.okadran.fr/earl-lemoine